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Altura es inspiración entre la conexión del suelo y el microclima que representa estos viñedos especiales ubicados en el Valle de Uco en Mendoza.
| Tipo | Blanco |
| Varietal | Blend |
| Composición varietal | 85% Sauvignon Blanc,10% Grüner Veltliner, 5% Semillón |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1100 msnm |
| Método de Cosecha | Manual, en bin de 200 kgs. Selección óptica de granos. Primera semana de Marzo. |
| Contenido | 750 ml |
| Capacidad de Guarda | 5 años |
| Información Técnica | Alcohol: 13 % Acidez Total: 7,35 PH: 3.56 Azúcar: 1.80 |
| Puntaje | 92 Pts |
- Nota de Cata
- Este exquisito blend de Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner y Semillón se caracteriza por su intensa nariz, dominada por las notas del Sauvignon Blanc, donde muestra el carácter cítrico y herbal fresco. Con un gran aporte de fruta blanca del Grüner Veltliner y el Semillón. En boca es intenso, la acidez produce una gran frescura y un largo final.
- Vinificación
- Primero se realiza una maceración pelicular de aproximadamente 2 horas, seguida de un prensado suave, con fermentación entre 12-14°C. Durante 15 días en huevos de concreto y tanques de acero inoxidable. Todos los varietales fermentan por separado y se conservan por 6 meses hasta la realización del blend.
- Crianza
- 3 meses en botella antes de su lanzamiento.
